Рецепта за кекс | С бадеми и смокини


Време за готвене: 40 минути
Необходими продукти:

150 гр. масло
150 гр. бадеми
170 гр. пудра захар
4 яйца
150 гр. брашно
1 ванилия
150 гр. смокини от сладко
1 пак. бакпулвер


Начин на приготвяне:Маслото се разбива със захарта до побеляване, прибавят се един по един жълтъците, нарязаните бадеми, нарязаните смокини, брашното с бакпулвера и ванилията, разбърква се и се добавят разбитите на сняг белтъци.
Разбърква ме и изсипваме в тавичка или форма, намазана с масло и поръсена леко с брашно, наръсваме със захар и нарязани бадеми. Печем в умерена фурна до зачервяване.
 
 
 
 
 
 
 

Рецепта за кекс | Фъстъци и стафиди



Време за готвене: 40 минути
Необходими продукти:

4 яйца
220 гр. пудра захар
250 гр. кисело мляко
150 гр. масло
300 гр. брашно
1 пак. бакпулвер
2 с.л. какао
1 к.ч. настъргани фъстъци
1 к.ч. стафиди

Начин на приготвяне:Яйцата се разбиват със захарта до побеляване, прибавя се размекнатото масло, киселото мляко, брашното с бакпулвера. Разбърква се.
Към половината от сместа се прибавят настърганите фъстъци и стафидите, изсипва се в кексова форма намазана с масло и поръсена леко с брашно.
Другата половина от сместа се оцветява с какаото разбърква се и се изсипва върху светлата смес. Наръсва се със захар и фъстъци и се пече в умерена фурна до зачервяване.
 
 
 
 
 
 
 
 

Рецепта за кекс | Кекс с лимон


Време за готвене: 40 минути
Необходими продукти:

220 гр. масло
 4 яйца 
100 мл. прясно мляко 
1 пак. бакпулвер 
400 гр. брашно 
320 гр. захар настъргана кора от 1 лимон 
 1 с.л. сок от лимон

Начин на приготвяне:Маслото се разбива с половината захар до побеляване, прибавят се един след друг жълтъците, белтъците се разбиват на сняг с другата половина от захарта.
Към разбитото масло се прибавя млякото, брашното с бакпулвера, лимоновия сок и накрая разбитите белтъци, разбърква се и се изсипва в намазана с масло и леко поръсена с брашно тавичка или кекс форма.
Пече се в умерена фурна.

Рецепта за кекс | Кекс Лейди Елена



Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата със захарта със миксер, доливаме водата, олиото, ванилиите, бъркаме отново, брашното се слага с бакпулвера и отново бъркаме до получаване на гъста смес, отгоре на повърхността на сместа трябва да се получат балончета, тогава сместа е готова за печене.

В чаена чаша изсипваме 1 пакетче канела и слагаме от сместа, разбъркваме я добре. Оставяме на страни.

Тогава в голямата смес слагаме орехите, разбъркваме ги. Намазваме голяма форма за кекс с олио, поръсваме я с брашно изсипваме половината смес във формата за печене, слагаме сместа от канелата отгоре в кръг, слагаме останалата част, така че да покрие всички кафяви петна от канелата.

Печем в предварително силно загряна фурна на 200 гр.
След като го извадим опечен го поръсваме с пудра захар.
Приятен апетит. 


Необходими продукти:6 яйца 
2 и 1\2 ч.ч. захар
  3 и 1\2 ч.ч. брашно
  1 ч.ч. вода 
  1 бакпулвер 
2-3 ванилии 
4-5 лъжици олио 
1 пак. канела 
1 ч.ч. орехи 
Пудра захар за поръсване-по желание

Рецепта за кекс | Шоколадов кекс с бадеми


Време за готвене: 1 час и 30 минути

Необходими продукти:

100 гр. масло
60 гр. захар
180 гр. брашно
3 яйца
1 к.л. сода за хляб
100 гр. шоколад
100 гр. настъргани бадеми
50 гр. мляко

Начин на приготвяне:Разбиваме маслото с част от захарта до получаване на пяна, прибавяме разбитите на пяна жълтъци, пресятото със содата брашно, прясното мляко, настъргания шоколад и бадеми и леко бъркаме, добавяме и разбитите на сняг, белтъци с малко захар, бъркаме. Разстиламе сместа във форма, намазана с масло и поръсена с брашно. Печем в слаба фурна около 1 час и 30 мин.         

Рецепта за кекс | Кекс на мама


Време за готвене: 40 минути 

Необходими продукти:

8 яйца 
2 пшенични нишестета-100 гр. 
1 бакпулвер 
1 ванилия 
1 1/2 ч.ч. захар

Начин на приготвяне:Разбиваме яйцата със захарта, прибавяме бакпулвера към нишестетата и объркваме. Всичко се смесва, като се разбива с миксер. Най-накрая се прибавя ванилията.

Сместа се изсипва в електрическа тенджера и се пече в загрята фурна около 40 мин. Като се проверява с клечка за зъби. Отгоре се поръсва с пудра захар.
 

Рецепта за кекс | Бъркан сладкиш


Време за готвене: 30 минути

Необходими продукти:

1 кисело мляко 1 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. олио

2 ч.ч. брашно
3 с.л. какао
1/2 пак. канела

1 ч.л. хлебна сода
3/4 бурканче сладко
смлени орехи


Начин на приготвяне:

Киселото мляко разбъркваме със захарта, добавяме какаото и канелата, олиото, содата, брашното.
Бъркаме до хомогенна смес, добавяме, сладкото и орехите, объркваме, изсипваме в омазнена тавичка или форма. Печем около 30 мин., проверяваме с клечка, много е лесно.

Рецепта за кекс | Пандишпанов кекс


Време за готвене: 45 минути

Необходими продукти:

5 яйца
1 1/2 ч.ч. захар

1 1/2 ч.ч. брашно

3 с.л. олио

3 с.л. безалкохолно

2 ванилии

какао за оцветяване


Начин на приготвяне:Яйцата с захарта се разбиват с миксер поне 5 мин. Прибавят се олиото, безалкохолното, ванилиите и накрая брашното, като всичко се обърква с лъжица много внимателно. В рецептата няма набухвател.
Изсипва се в омаслена форма за кекс, като се оставя малка част, която се смесва с какаото и се до изсипва. Пече се на 180 градуса за около 45 мин.

Рецепта за кекс | Какаов кекс



Време за готвене: 40 минути

Необходими продукти:

1 с.л. какао
1 ч.ч. захар

5 с.л. олио

1 1/2 ч.ч. брашно

1/2 кофичка кисело мляко

1 ч.л. сода бикарбонат

50 гр. шоколад


 Начин на приготвяне:Какаото, захарта, киселото мляко и содата се разбъркват в дълбок съд, изсипва се олиото, бърка се накрая се изсипва брашното. бърка се леко. Изсипва се в тавичка намазана с мазнина, ако имате хартия за печене, я сложете. Пече се на умерена фурна. Като се извади от фурната отгоре се настъргва шоколада.
  
Ако не можете да разберете дали кекса се е опекъл, продупчете с клечка, ако има по клечката още от сместа, печете още.

Рецепта за кекс | Кекс с орехи



Време за готвене: 45 минути

Необходими продукти:

250 г. масло
1 ч.ч. захар

2 яйца

1 яйце за намазване на тавата

1 ч.ч. брашно

1 ванилия

3 ч.ч. сметана

2 ч.ч. захар

2 ч.ч. смлени орехи


Начин на приготвяне:
Омекналото масло се разбърква с брашното до трохи, слага се 1 ч.ч. захар, 2 яйца и ванилията, омесва се тесто и се оставя в хладилника 3 часа. Сметаната с 2 ч.ч. захар и смлените орехи се слагат в съд на котлона на слаб огън и се бъркат непрекъснато до сгъстяване, оставя се да изстине.

Тестото се разделя на 2 части. Едната част се разточва с точилката и слага във форма в/у нея се изсипват сместа с орехите отгоре се слага другата разточена кора, надупчва се с вилица и се маже с яйце. Пече се на умерена фурна до зачервяване.

Рецепта за мляко | Кекс без мляко


Време за готвене: 40 минути

Необходими продукти:

3 ч.ч. брашно
1 1/2 ч.ч. захар

3 яйца

1/2 ч.ч. оливия (маргарин, масло)

1 бакпулвер

1 малко шише фанта

сладко от плодове


Начин за приготвяне:

Яйцата се разбиват до побеляване изсипва се олиото, бакпулвера, брашното и фантата бърка се леко. Изсипва се във форма за кекс отгоре се слагат няколко плодове от сладкото, поръсва се със захар и се пече на умерена фурна до зачервяване.

Рецепта за кекс | Кекс с белтъци


Време за готвене: 35 минути
Необходими продукти:

3 ч.ч. брашно
4 яйца

125 гр. масло

1 1/2 ч.ч. захар

2 ванилии

1 ч.ч. прясно мляко

1 бакпулвер

1 бурканче шипков мармалад (конфитюр от плодове)


Начин за приготвяне:Яйцата се разделят белтъци от жълтъци.
Жълтъците се бият до побеляване с 1 ч.ч. захар.
Маслото се оставя да омекне и се бърка с яйцата.
Изсипва се млякото, брашното, бакпулвера и ванилията и се бърка леко.
Изсипва се в тава намазана с масло и се пече на умерена фурна до порозовяване.
Изважда се и се маже с мармалада и най-отгоре се изсипват разбитите на сняг с 1/2 ч.ч. захар, белтъци .
Слага се отново във фурната да се запекът белтъците до златисто.

Рецепта за кекс | Бананов кекс с какао

Необходими продукти:

4 с.л. мляко
4 яйца
2 1/2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко
2 с.л. олио
1 опак. бакпулвер
1 опак. ванилия
1 банан
4 с.л. какао

Начин на приготвяне:

Яйцата (4 бр) се разбиват на пяна със захарта (1 ч.ч.) и ванилията (1 опак.). Добавя се млякото (1 ч.ч.) и разбиването продължава.

Добавя се олиото (2 с.л.) и пак се разбива. Брашното (2 1/2 ч.ч.) се смесва с бакпулвера (1 опак.) и прибавя към получената смес.

Разбива се до еднородно кейково тесто. Бананът се нарязва на кръгчета. От кейковото тесто се отделя малка част, която се смесва с разтвореното в горещо мляко (4 с.л.) какао (4 с.л.). Разбива се добре. Банановите кръгчета се прибавят към тестото и се разбърква. Във незалепваща форма се изливат жълтата и кафявата смес.

Кексът се пече в предварително загрята фурна. Щом започне да се надига, огънят се намалява до средна степен и печенето продължава до пълна готовност.

Рецепта за кекс | Арабски кекс с кисело мляко







Необходими продукти:

1/2 кг кисело мляко
2 1/2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. олио
100 г стафиди
1 ч.л. сода
4 с.л. какао
1 ч.л. канела
1 ч.ч. захар
2 ч.ч. вода 
Начин на приготвяне:Киселото мляко се разбива със содата, захарта и олиото. Брашното се смесва с какаото и канелата и постепенно се добавя към млякото. Накрая се слагат стафидите и всичко се изсипва в намаслена и поръсена с брашно форма за кекс. Десертът се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 40 минути. След това се полива със сироп, приготвен от захарта и водата. Арабският кекс се залива студен със студен сироп.  

Рецепта за кекс | Кекс с ябълки


Необходими продукти:

1. 4 яйца
2. 1 чаена чаша захар (ако ползвате кафява захар ще стане още по-вкусно!)
3. 2 чаени чаши настъргани ябълки
4. 2/3 чаена чаша олио
5. 2 чаени чаши брашно
6. 1 бакпулвер
7. 1 ванилия
8. ½ кафeна лъжичка хлебна сода


Начин на приготвяне:

Разбивате яйцата със захарта и олиото. Може да направите това на ръка с вилица, а може да ги разбиете и с кухненския робот, за по-бързо. Последователно добавяте брашното (което е добре да пресеете), ванилията, бакпулвера и содата, като бъркате непрекъснато, накрая и настърганите ябълки, като пак разбърквате.
Сместа за кекса е готова да бъде изсипана във формата за печене, която задължително предварително трябва да намажете с олио!  В противен случай, след като се изпече кексът с ябълки няма да може да се отдели цял от формата, в която е изпечен, ще остане по нея и ще се наложи да го хапвате в насипно състояние. Намажете добре цялата формата за кекс, като използвате много малко мазнина. Всички тези указания обаче са излишни, ако ползвате силиконова форма за кекс, защото по нея кексът не залепва, дори и да не е намазана.
След като изсипете сместта във формата, печете кексa с ябълки  в предварително загрята на 200 градуса фурна. Много скоро кексът ще заухае  много много вкусно. Той трябва да придобие златист цвят, но за да сте сигурни, че е готов проверете (без да го вадите от фурната), като го бучнете с клечка за зъби. Вадите го от фурната, когато по клечката не остава нищо.

Рецепта за кекс


Необходими продукти:

2 чаени чаши брашно
1 чаена чаша захар
3 яйца
1 чаена чаша кисело мляко
3/4 чаена чаша олио или наполовина масло и олио + 1 супена лъжица краве масло за намазване формата за печене
1 ванилия
1 бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
2-3 супени лъжици какао
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Разбиват се добре яйцата и захарта, след това към тях се добавя киселото мляко с шупната в него содата бикарбонат, разбива се всичко.
Прибавя се мазнината и се бие отново.
При брашното се слагат ванилията и бакпулвера, след това то постепенно се наръсва в течната смес. Разбърква се добре, докато се хомогенизира сместа, и тестото се разделя в два съда. Към сместа от единия съд се слага какаото и се смесва с нея с внимателно бъркане.

В кексова форма, която предварително е намазана с маслото и поръсена с брашно, се изсипват като се редуват бялата и кафявата смес. Кексът се пече в умерена фурна, предварително загрята. Когато е готов (проверява се с дървен шиш или клечка за зъби, трябва да е суха след като се извади от кекса), се изважда от формата и се поръсва обилно с пудрата захар.